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Ce que les habitants veulent que vous sachiez sur Venise

Ce que les habitants veulent que vous sachiez sur Venise

NVNQVAM DERELICTA. Jamais abandonné. La phrase inscrite sur le mur du palais des Doges à Venise était peut-être liée à la religion à l'origine, mais c'est une devise parfaite pour une ville qui a enduré 1 400 ans de siège quasi permanent, des Barbares aux armées napoléoniennes, en passant par les eaux envahissantes et les hordes de touristes. 


Aujourd'hui, le coût élevé de la vie pousse de plus en plus de Vénitiens à s'installer dans les villes voisines. Mais trouvez un Vénitien et vous découvrirez un amour farouche et un esprit protecteur à l'égard de cette métropole magnifique et étrangement aquatique. Voici ce que les Vénitiens veulent que vous sachiez sur Venise.


Il est bon de se perdre

Voici une bonne règle générale : si vous ne vous perdez pas, c'est que vous ne faites pas les choses correctement. Même les visiteurs qui ont un sens de l'orientation digne d'un GPS seront probablement dépassés par les méandres de la ville. Il n'y a pas de meilleure façon d'explorer le charmant labyrinthe de Venise que dans une brume de légère confusion. L'inconvénient de se perdre, bien sûr, c'est que cela prend plus de temps que prévu pour arriver à destination. Les habitants vous conseillent donc de prévoir du temps supplémentaire pour vous déplacer.


Venise a sa propre langue

Elle a beau avoir une histoire longue et riche, l'Italie telle que nous la connaissons est un pays depuis moins de 200 ans. Il n'est donc pas surprenant que les dialectes et les langues régionales perdurent parallèlement à l'italien traditionnel. La langue vénitienne, ou vénitien, est une langue distincte qui a même ses propres dialectes. Vous voulez vraiment impressionner un habitant ? Lancez un "Ciao vecchio/vecchia" (une salutation qui se traduit approximativement par "Salut vieux garçon/vieille fille"), ou adoucissez simplement le z en un s lorsque vous dites "grazie".


Il y a une bonne façon de profiter de Venise sur l'eau

Lorsque Venise était sa propre cité-État, la pollution de l'eau était l'un des rares crimes passibles de mort. Aujourd'hui, l'eau est toujours un élément sacré et vital de la ville et, comme le dit un habitant, "c'est de l'eau que l'on voit le mieux Venise". Mais l'eau cause aussi beaucoup de dégâts dans la ville, dont certains sont évitables.


Autrefois, les bateaux se déplaçaient lentement et étaient propulsés par des personnes, de sorte qu'ils ne produisaient pas beaucoup de sillage. Mais aujourd'hui, les bateaux plus rapides et plus grands créent des vagues plus importantes qui pénètrent les couches d'isolation des bâtiments et causent davantage de dommages structurels. Donc, chaque fois que vous le pouvez, choisissez des bateaux qui respectent la limite de vitesse (oui, les voies navigables de Venise ont des limites de vitesse). En général, les vaporetti (bateaux-bus) et les bateaux traditionnels en bois ont tendance à rouler plus lentement que les taxis aquatiques.


Napoléon n'a pas été pardonné

Lorsque l'armée de Napoléon a envahi Venise après un siège prolongé, elle a fait tout ce qu'elle pouvait pour écraser l'identité et l'esprit des fougueux Vénitiens. Elle a notamment détruit tous les lions (le lion ailé est le symbole de Venise) qui étaient gravés, sculptés et peints sur les bâtiments et les ponts. Bien que beaucoup aient été remplacés, si vous explorez la ville avec un habitant, il ne manquera pas d'attirer votre attention sur les endroits où des têtes de lions autrefois nobles ont été arrachées, ne laissant derrière elles que des cicatrices de pierre brute qui continuent de piquer, du moins dans le cœur des Vénitiens.


L'Acqua Alta est une réalité de la vie

L'acqua alta (les marées exceptionnellement hautes qui inondent certaines parties de la ville) peut être un spectacle étrange pour les visiteurs, mais pour les habitants, c'est une réalité de la vie. Et avec l'accoutumance vient l'adaptation, et avec l'adaptation vient une application. Les habitants (et un nombre croissant de visiteurs avertis) savent qu'il faut suivre les marées avec une application comme hi!tide Venice (iOS | Android).


Un autre conseil d'un local : Ne faites pas de crise cardiaque pendant l'acqua alta. Les ambulances ne pouvant pas passer sous de nombreux ponts pendant les marées très hautes, les soins médicaux d'urgence peuvent être compromis. Voilà une bonne raison de ne pas prendre une boule de gelato supplémentaire.


Pour une prévision météorologique, regardez l'archange


"Quand l'archange pisse sur la basilique, il va pleuvoir." Ce dicton local est aussi coloré qu'utile. Il fait référence à la girouette (un ange Gabriel en or) qui couronne le sommet du clocher du campanile de la Piazza San Marco. Lorsque l'ange tourne vers le nord-est pour faire face à la Basilica di San Marco, les habitants de la ville y voient un signe de vents changeants et de pluie à venir.


Ne marchez pas entre les colonnes

Lorsque la plupart des visiteurs traversent la Piazza San Marco et la Piazzetta di San Marco, plus petite, ils sont occupés à éviter les touristes qui admirent les façades, les vendeurs à la sauvette portant des chemises rayées et les longues files de personnes qui attendent de voir les merveilles intérieures de la basilique et du campanile et non pas à guetter le mauvais sort.


Les habitants, en revanche, du moins ceux qui sont superstitieux, s'efforcent de ne pas marcher entre les deux colonnes surmontées des statues des saints patrons de la ville qui gardent le bord de l'eau. Comme l'espace entre les deux colonnes était autrefois un lieu d'exécution publique, il est considéré comme portant malheur de marcher entre elles aujourd'hui.


Aimez la région, pas seulement la ville

Toscane, Sicile, Ombrie. Dans certaines régions d'Italie, les régions sont aussi connues que les villes les plus célèbres. Mais Venise a longtemps éclipsé sa province, la Vénétie, ce qui est dommage pour les visiteurs. Des montagnes, des vignobles et des villes médiévales parsèment le paysage au-delà de la ville, offrant des excursions mémorables d'une journée ou des explorations prolongées. Allez voir Marostica ou Asolo, ou, si vous êtes ambitieux, dirigez-vous vers les Dolomites voisines, la chaîne de montagnes que vous pouvez voir de Venise par temps clair. Il y a beaucoup d'autres endroits incroyables à visiter dans les environs, et les habitants de la province ne tarissent pas d'éloges à son sujet.


Les habitants défendent le café

Les Vénitiens savent depuis longtemps ce que les convertis au travail debout n'ont découvert que récemment : Parfois, il vaut mieux être debout qu'assis. Le matin, dans les cafés, vous trouverez des habitants faisant la queue au comptoir, au bar ou aux tables hautes pour siffler leur expresso matinal. À Venise, rester debout n'est pas seulement un moyen de se fondre dans la masse, c'est aussi un moyen d'économiser de l'argent. Le café dégusté sans chaise a tendance à être nettement moins cher que la même tasse dégustée à une altitude légèrement inférieure.


Essayez les spécialités locales

Certains plats sont typiquement vénitiens, et les habitants en sont très fiers. Les spaghettis à l'encre de calmar, le risotto aux crevettes et aux courgettes et les sardines marinées puisent largement dans les eaux environnantes, tandis que le risi e bisi (riz et petits pois) et les pasta e fasioi (pâtes et haricots) s'inspirent du talent italien pour associer haricots et féculents. Et le tiramisu, mondialement apprécié, a été inventé dans la ville voisine de Trévise et a trouvé un second foyer heureux à Venise.

 

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